毎日のごはん

参考にしたのはこちら。

茄子と厚揚げの煮物 by りえおさん

だしの味がしみこんでおいしーかったです。

日経Healthを読んで、そういえば最近ハーブティを飲んでないなと思いました。
今家には、ローズヒップ、ペパーミント、アップルとレモングラスのブレンドしかありません。
カモミールが欲しいのですが、近場には売ってない…と。
そこで見つけたのがこの店。10g単位で量り売りが出来るのがよいです。

買ったのは、カモミール、リンデン、レモンバーム、リコリス。不眠対策です。



激安！カモミール・ジャーマン　10g単位 量り売り


激安！リンデン　10g単位 量り売り


激安！レモンバーム　10g単位 量り売り


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高山なおみレシピ。
ちょっと鶏っぽくてつらいです。塩焼きの方がおいしいかも。

最近野菜不足なので。

ナス、ズッキーニ、キュウリ、ピーマン、赤ピーマン、トマト、にんじん、オクラ
夏野菜もりだくさんです。
チキンコンソメ半粒と少しの塩を入れただけですが、野菜の甘みがあっておいしい。ぱくぱく食べられます。オクラやキュウリはどうかなーと思っていたけれど、全体にまぎれてしまいました。

参考にしたのはこちら。
ラタトゥイユ by cureo [クックパッド]


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ピーマン、ミニトマト、たまねぎが残っていたのでピクルスを作ろうと思い立ちました。
参考にしたのはこちら。

♪簡単♪ピクルス by ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ [クックパッド]

本当は八角と五香粉というものをいれるらしい。
ないのでしょうがをいれました。

切り干し大根の戻し汁を使うので、甘みがあってとても気に入りました。リピート決定です。

本当は厚揚げでした。
どちらも細く切って、醤油、酢、ごま油、すりごまで和えるだけ。にんにくは省きました。
ごまがおいしいー。1人でパプリカ1つは多すぎたけれど、リピートメニューになりそうです。

豚肉とほうれんそうの炒め物
オクラの味噌汁
大豆のオリーブオイルがけ



カラーパプリカ・イタリアンきんぴらも作ってみようかと。

これも高山なおみレシピです。
レシピどおりに作ったら辛かったです…。しょうゆ控えめにしなければ。

かぼちゃのぽくぽく煮
砂糖と醤油、酒とかぼちゃの水分で蒸すような作り方。ほんのり甘みが出ておいしかったです。言われた通りマヨネーズをつけて食べた方がよりおいしかったかも。



レンジなす
レンジ蒸しナス by せつぶんひじき [クックパッド]
しょうが+ポン酢で焼きなすにしなくても絶品でした。

高山なおみのレシピです。
とりもも肉に塩こしょう、ごま油をすりこみ、油なしでフライパンで片面を焼き、裏返して弱火で蓋をする。
ゆずこしょうをつけて食べます。

なすとズッキーニのみそスープ
ししとうじゃこ炒め
葉セロリとスプラウトのサラダ

夏っぽくてヘルシーメニューに仕上がりました。

2倍の水につけて一晩。圧力鍋で3分、蒸らし10分。
かなりやわらかかったです。もう少し時間は短くてもいいかも。

豆は1カップ(=200g)で300円。安くはなさそうです。


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